O sassafrás americano é uma árvore aromática de tamanho médio, importante para a vida silvestre e para a indústria de perfumes.
Sassafras officinale
sassafrás vermelho, olmo dourado, madeira de canela
Os sassafrás americanos provenientes do Norte são pequenos e tendem a desenvolver bolsas em torno de árvores matrizes. Estão espalhados amplamente pelo Leste, Centro e Sul dos Estados Unidos e, no Oeste, chegam até ao Leste do Texas, em florestas naturais de folhosas e em todos os tipos de solos.
Os dados do programa de Análise de Inventário Florestal (FIA, sigla em inglês) mostram que a madeira em pé do sassafrás dos Estados Unidos situa-se em 45 milhões m3, que compõe apenas 0,3% do total de madeira em pé dos Estados Unidos. O sassafrás americano está a crescer a um ritmo de 527,000 m3 por ano, enquanto o ritmo de extração encontra-se em 480,000 m3 por ano. O volume líquido (depois da extração) está a aumentar em 47,000 m3 cada ano.