Nhà hàng Red Bean Trendy trên đường Nguyễn Quang Bích, giống như 5 nhà hàng khác ở Hà Nội thuộc sở hữu của tập đoàn khách sạn EHG có tư duy cấp tiến, đã khéo léo mang đến cho khách hàng của mình những hương vị Việt Nam truyền thống bằng sự thay đổi hoàn toàn theo hướng hiện đại. Những mẫu thiết kế nội thất với tư duy sâu sắc đảm bảo mang đến cho thực khách trải nghiệm cảm giác hoàn toàn đắm chìm mỗi lần bước chân vào nhà hàng.
Bí quyết gắn kết môi trường và thực phẩm là tầm nhìn rõ ràng của Chủ tịch EHG, ông Do Van Dan. Ông Do luôn tìm cách đạt được độ rung cảm mà tầng gác xép New York mang lại, tạo cảm giác đương đại mát mẻ đặt trong bối cảnh truyền thống của những mái nhà của khu phố cổ Hà Nội. Đó là tầm nhìn đã giúp ông đạt được thành công đáng kể.
Không gian bao gồm các bức tường tạo hiệu ứng bê tông và lớp hoàn thiện sàn màu đen mờ. Mặt bàn bằng đá cẩm thạch màu xám nhạt và đèn treo trong lồng làm tăng thêm tính thẩm mỹ công nghiệp. Tuy nhiên, yếu tố chủ lực là trần gỗ xẻ sồi đỏ Hoa Kỳ tạo độ mềm mại cho các yếu tố cứng hơn của thiết kế và tăng thêm độ ấm áp. “Nhà hàng Red Bean Trendy tạo cảm giác về một căn gác xép ở New York, chúng ta cảm thấy sẽ ổn nếu kết hợp một số yếu tố vật chất kết nối với nước Mỹ và đưa vào cuộc sống. Chúng tôi đã chọn gỗ sồi đỏ Hoa Kỳ làm màu sắc và chất liệu tạo thành lớp hoàn thiện cho thiết kế tổng thể”, ông Do Van Dan chia sẻ.
Gỗ sồi đỏ Hoa Kỳ không chỉ là một lựa chọn thiết kế thông minh. Độ bền và tính linh hoạt của loại gỗ này khiến cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để làm ván sàn và trần nhà nội thất. Không giống như gỗ sồi trắng Hoa Kỳ, gỗ sồi đỏ là vật liệu xốp có nghĩa có khả năng nhuộm màu và tạo lớp hoàn thiện đặc biệt tốt. Là loài cây có số lượng nhiều nhất trong khu rừng ở Hoa Kỳ, đây cũng là một loại gỗ xẻ có giá trị tuyệt vời và do đó không có gì ngạc nhiên khi số lượng xuất khẩu sang Việt Nam thông qua các ngành công nghiệp thiết kế và sản xuất sôi động chỉ tăng 21% về khối lượng trong năm ngoái.
John Chan, Giám Đốc Khu Vực của Hội Đồng Xuất Khẩu Gỗ Cứng Hoa Kỳ tại Đông Nam Á cho biết: “Tôi đã đến thăm nhà hàng Red Bean Trendy vào Tháng 6 khi đến Hà Nội để tổ chức hội nghị khu vực của chúng tôi. Ngoài việc thưởng thức rất nhiều các món ăn ngon, chúng tôi rất vui mừng khi thấy gỗ sồi đỏ Hoa Kỳ đã được tích hợp vào thiết kế như thế nào. Các kiến trúc sư và nhà thiết kế trên toàn khu vực ngày trở nên khắt khe hơn về hiệu suất của các loại gỗ xẻ mà họ lựa chọn, vì vậy chất lượng vật liệu quan trọng hơn bao giờ hết. Đổi lại, khách hàng của họ ngày càng yêu cầu bảng màu và vân gỗ tinh tế hơn và đây là điều mà nhiều loại gỗ cứng Hoa Kỳ được định vị tốt để đáp ứng. Việc sử dụng gỗ sồi đỏ Hoa Kỳ tại nhà hàng Red Bean Trend là minh chứng cho sự thay đổi liên tục theo hướng ưu tiên chất lượng tốt hơn”.
Người hưởng lợi tất nhiên là người dùng cuối cùng. Tại nhà hàng Red Bean Trendy, thực khách thưởng thức bữa ăn ngon xung quanh là đồ nội thất hiện đại được phối cảnh theo văn hóa địa phương. Một nét New York trong lòng Hà Nội xưa.