Esta estrutura imponente de pratos de comida foi encomendada por Wallpaper* para a sua celebração anual de artesanato, Wallpaper* Handmade, em 2016. Em resposta às instruções da criação de um conceito elegante para a distribuição de biscoitos de um bistro de Milão, Kolman Boye desenharam esta gigante estrutura de prateleiras, disposta numa forma cilíndrica feita a partir de tulipeiro americano.