Questa imponente struttura a torre composta da vassoietti per il cibo fu commissionata da Wallpaper* per Handmade 2016, iniziativa che ogni anno celebra la creatività artigianale. In risposta a un brief per la realizzazione di un concept-store dedicato alla distribuzione di gustosi salatini di un raffinato bistrot milanese, Kolman Boye ha progettato questa gigantesca scaffalatura cilindrica in American tulipwood.