Red Bean Trendy di Nguyen Quang Bich Street, seperti 5 restoran lainnya di Hanoi yang dimiliki oleh grup EHG yang bergerak di bidang keramahtamahan dan berpikiran ke depan, menyajikan cita rasa tradisional Vietnam kepada para pelanggannya secara mahir dengan sentuhan modern. Hal yang sama juga berlaku untuk interior yang dirancang dengan cermat, memastikan bahwa kunjungan ke restoran ini merupakan suatu pengalaman indriawi penuh yang mendalam.

Rahasia paduan lingkungan hidup dan hidangan makanan merupakan hasil karya dari visi Presiden EHG, Tn. Do Van Dan.  Tn. Do berupaya untuk menghadirkan nuansa New York, nuansa kontemporer yang sejuk dengan latar belakang tradisional dari atap Old Quarter Hanoi. Visi ini berhasil diwujudkannya dengan kesuksesan besar. 

Ruang ini mencakup dinding dengan efek beton yang diimbangi oleh bahan matt hitam pada lantainya. Atasan meja marmer berwarna abu-abu pucat dan lampu gantung berbentuk kandang menambahkan unsur estetika industri. Namun, sang pakar menggunakan langit-langit dari bahan kayu American red oak untuk menambah kehangatan dan mengimbangi elemen keras dari rancangan tersebut. “Red Bean Trendy mencerminkan nuansa New York, kami merasa wajib untuk menggabungkan beberapa elemen bahan yang terkait dengan A.S. untuk membantu menghidupkan tema tersebut. Kami memilih American red oak sebagai warna dan hasil akhir yang melengkapi keseluruhan rancangan dengan baik”, kata Tn. Do Van Dan.

American red oak merupakan pilihan rancangan yang sangat cerdas. Faktor kekuatan dan fleksibilitas menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk panel interior dan langit-langit. Tidak seperti American white oak, red oak merupakan bahan berpori yang bisa menerima noda dan cat dengan sangat baik. Sebagai spesies yang paling banyak di hutan Amerika, kayu ini juga bernilai sangat tinggi, dan karenanya tidak mengherankan jika ekspor ke Vietnam, yang didorong oleh rancangan dan industri manufaktur yang dinamis, mengalami peningkatan volume sebesar 21% pada tahun lalu. 

John Chan, Direktur Regional Dewan Ekspor Hardwood Amerika untuk Asia Tenggara mengatakan, “Saya mengunjungi Red Bean Trendy pada bulan Juni saat berada di Hanoi untuk konvensi regional kami. Terlepas dari berbagai hidangan lezat yang ada, kami merasa bangga bisa melihat bagaimana American red oak diintegrasikan ke dalam rancangan tempat tersebut. Arsitek dan perancang di seluruh kawasan kian membutuhkan kinerja kayu yang mereka pilih, sehingga mutu bahan kini menjadi lebih penting daripada sebelumnya. Pada akhirnya, Klien mereka meminta warna dan corak yang lebih rumit, dan hal ini merupakan suatu hal positif yang bisa ditanggapi dengan berbagai ragam hardwood Amerika. Penggunaan American red oak di Red Bean Trendy merupakan bukti dari pergeseran preferensi yang berkelanjutan terhadap mutu yang lebih baik”.

Penerima manfaat terbesar tentu saja adalah para konsumen akhir. Di Red Bean Trendy, pengunjung bisa menikmati hidangan mereka dengan interior modern dan pemandangan lokal. Nuansa New York di Old Hanoi.